I Menu

Mentre lo sguardo si perde all’orizzonte tra il Monte Poro e l’infinità del Tirreno incorniciato dalle Isole Eolie, le papille si lasciano rapire da una ricercata e freschissima selezione di piatti, frutto di una attenta ricerca di materie prime d’eccellenza interpretate con originalità.
“Le Pietre Volte” propone nuove esperienze del gusto: accanto ai piatti tipici calabresi preparati secondo delle tradizioni culinarie locali, gli chef di cucina propongono nuove esperienze del gusto rivisitando le ricette originali sempre nel rispetto al senso genuino della terra e del mare.

“Un mondo in cui rivive un “codice sensoriale”. A tavola tutti i cinque sensi sono coinvolti in un’unica, misteriosa sintesi: la seduzione.”

L’esplorazione sensoriale

Laddove il gusto è protagonista assoluto, la cucina calabrese sa entrare in gioco in modo raffinato e inaspettato in nuovi contesti per proporre originali esperienze sensoriali che esaltano l’autenticità di Calabria.
Ne sono un esempio i piccoli assaggi di ricercati piatti e specialità di pesce che accompagnano drink, aperitivi e degustazioni vini durante le serate e gli eventi che si susseguono nello scenario de “Le Pietre Volte”.

La bottega del gusto

Nella Bottega di “Le Pietre Volte” è inoltre possibile acquistare direttamente le eccellenze calabresi come oli, vini, bergamotti, conserve e dolci tipici calabresi accuratamente selezionati.